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Vers un retour en grâce des abattoirs de proximité ?

Les abattoirs de proximité seraient en train de faire le grand retour, bénéficiant des crises successives de la viande. Les français, et par conséquent les producteurs de viande, attendent davantage de transparence et de qualité. Ce que sont justement en mesure d'offrir ces abattoirs de petite taille.

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Des matières fécales présentes dans la majorité des steaks hachés aux Etats-Unis

Le magazine américain Consumers Reports a réalisé récemment une étude sur la composition de la viande hachée de bœuf aux Etats-Unis. Publiés fin août, les résultats révèlent une contamination aux matières fécales de la quasi totalité des échantillons analysés, y compris les viandes issues d'une agriculture durable.

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Report de l'obligation de surveillance de la qualité de l'air dans les crèches et les écoles

 

Initialement prévue au 1er janvier 2015, l'obligation de surveillance de la qualité de l'air intérieur dans les crèches et les écoles avait finalement été reportée à une date ultérieure suite à l'annonce faite le 24 septembre 2014 par la ministre de l'Ecologie, du développement durable et de l'énergie. Un décret vient d'être publié le 17 août dernier, prévoyant un étalement de cette obligation entre 2018 et 2023, selon les établissements.

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